Biologisch pruimenjam met walnoten

Digiqole ad
Ingrediënten:

– 1 kg biologische pruimen ontpit en gesneden
– 700 gram suiker
– 1/2 vanille stokje
– Sap van een halve citroen
– 50 gram walnoten

Bereiding:

1. Doe de pruimen in een grote pan, voeg de suiker, het vanille stokje en het citroensap toe.

2.Goed roeren aan de kook brengen en 15 minuten zachtjes op een laag vuur laten sudderen.

3.Doe de walnoten er bij en doe de walnoten erbij en nog 5 minuten laten sudderen.

4. Haal de pan van het vuur en vul de schone (uitgekookte) jampotten met het mengsel.

5. Sluit de potten en plak de etiketten erop.

Door: Guido Sparreboom
Beeld: Wesley van der Linde

Digiqole ad

Guido